Restaurant et articles de menu Carl's Jr.

Carl's Jr. est une chaîne de restauration rapide reconnue mondialement, connue pour ses hamburgers au charbon de bois et ses offres de menu haut de gamme. La marque trouve ses racines en 1941, lorsque Carl Karcher et sa femme Margaret ont commencé avec un seul chariot de hot-dogs à Los Angeles, en Californie. Au fil des décennies, elle est devenue un pilier de l'industrie de la restauration rapide américaine, notamment dans l'ouest et le sud-ouest des États-Unis.

Aujourd'hui, la marque opère dans le cadre d'une stratégie de co-branding aux côtés de Hardee's, suite à l'acquisition de Hardee's Food Systems dans les années 1990. Bien que les ingrédients soient sourcés localement en fonction des marchés qu'elle dessert, l'identité de la marque demeure ancrée dans son héritage californien. La propriété a évolué d'une entreprise familiale à une grande société holding soutenue par des capitaux privés, garantissant son expansion sur les marchés internationaux, y compris en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique latine.

À partir du milieu des années 2020, la marque est sous l'égide de CKE Restaurants Holdings, qui appartient à la société de capital-investissement Roark Capital Group. Cette structure de propriété place Carl's Jr. dans un vaste portefeuille de marques alimentaires emblématiques, soulignant la scalabilité mondiale et la croissance par le biais de franchises.