Volpi Prosciutto Cotto

Volpi est une marque historique spécialisée dans la charcuterie italienne haut de gamme. Fondée par John Volpi à St. Louis, Missouri, en 1902, la marque continue d'honorer les techniques de maturation italiennes traditionnelles. Bien que la marque ait de profondes racines américaines, de nombreux produits spécialisés, tels que certaines variétés de prosciutto, sont fabriqués en Italie pour maintenir des standards de qualité authentiques et des indications géographiques.

Le produit est géré par la société familiale d'origine, Volpi Foods, qui reste une entité à capitaux privés. L'emballage arbore le sceau 'QS' (Quality Scheme for Food), qui est un système d'inspection allemand pour la sécurité alimentaire de la ferme au magasin, indiquant que cette unité spécifique était destinée au marché européen et répond aux normes de sécurité rigoureuses.