Pâtes La Tosca

La Tosca est une marque de pâtes haut de gamme originaire de la région de Toscane en Italie. Elle est née d'un projet collaboratif entre la coopérative Terre dell'Etruria et Unicoop Firenze (l'une des plus grandes coopératives du réseau Coop Italia). La marque met l'accent sur une chaîne d'approvisionnement locale transparente et durable, n'utilisant que du blé dur toscan 100 % cultivé sans l'utilisation de glyphosate.

Le processus de production est strictement régional : le blé est cultivé par des agriculteurs membres de la coopérative Terre dell'Etruria dans les provinces de Livourne et de Grosseto, moulu dans une minoterie côtière locale, puis transformé en pâtes dans la région de Lucques. La marque est particulièrement reconnue pour son engagement envers les valeurs environnementales et sociales, offrant un emballage durable et un système de code QR qui permet aux consommateurs de tracer le champ exact où le blé a été cultivé.