ELMA Classic Mastic Gum

ELMA Classic est la première gomme à mâcher grecque contenant de la mastic naturel de Chios, une résine provenant de l'arbre Lentisque qui pousse exclusivement sur l'île de Chios. Le nom 'ELMA' est dérivé des mots grecs pour 'Mastic Grec' (ELliniki MAstiha). Ce produit spécifique, connu sous le nom d'ELMA Classic, suit une recette traditionnelle qui inclut du sucre et de l'huile de mastic pure, préservant ainsi le goût et la texture authentiques établis lors du lancement de la marque en 1958.

La fabrication a lieu dans l'usine dédiée de l'Association des Producteurs de Mastic de Chios sur l'île de Chios, en Grèce. En tant que Produit de Désignation d'Origine Protégée (PDO), la production de la résine de mastic et son traitement principal sont strictement confinés aux 'Mastihohoria' (villages de Mastic) du sud de Chios pour garantir l'authenticité et la qualité des propriétés médicinales et culinaires associées à la résine.

La marque est détenue et gérée par l'Association des Producteurs de Mastic de Chios (Enosi Mastihoparagogon Chiou), une coopérative agricole obligatoire fondée en 1938. La coopérative représente environ 4 850 producteurs et détient les droits légaux exclusifs sur la gestion et le commerce du mastic naturel de Chios à l'échelle mondiale. Cette structure unique garantit que les bénéfices des produits comme la gomme ELMA soutiennent directement la communauté agricole locale de l'île.