Bauli Il Panettone di Verona

Bauli Il Panettone di Verona est un gâteau de fête italien incontournable, profondément ancré dans les traditions culinaires de Vérone. La marque a été fondée en 1922 par Ruggero Bauli, qui a commencé avec une petite pâtisserie artisanale avant de la transformer en un leader mondial dans l'industrie de la confiserie. Connue pour sa texture moelleuse et son processus de fermentation naturel, le panettone de Bauli reste un élément essentiel des célébrations de Noël italiennes.

Le produit est principalement fabriqué en Italie dans plusieurs installations de production spécialisées, notamment celles de Castel d'Azzano et San Martino Buon Albergo. Bien que Bauli ait élargi son empreinte de production pour inclure une installation en Inde afin de servir les marchés d'Asie du Sud-Est, les produits de panettone essentiels pour l'exportation européenne et internationale sont toujours fabriqués dans leur maison historique italienne.

Aujourd'hui, le Groupe Bauli reste une entreprise familiale, avec la troisième génération de la famille Bauli maintenant le contrôle. L'entreprise a connu une croissance grâce à des acquisitions stratégiques d'autres marques italiennes emblématiques telles que Motta, Alemagna et Bistefani, consolidant son statut de 'Propriétaire Ultime' des friandises festives italiennes traditionnelles. À partir de 2026, l'entreprise continue d'opérer en tant qu'entité indépendante ayant son siège en Italie.