Kühne Apfelrotkohl

Kühne Apfelrotkohl (Chou Rouge aux Pommes) est un plat d'accompagnement traditionnel allemand produit par Carl Kühne KG. Le produit est fabriqué à partir de chou rouge principalement récolté dans des fermes locales en Allemagne, combiné avec des morceaux de pomme et du jus pour créer sa saveur fruitée-salée caractéristique.

La marque a une riche histoire remontant à 1722, lorsqu'elle a été fondée comme une petite distillerie de vinaigre à Berlin. Elle reste une entreprise familiale, actuellement basée à Hambourg. Kühne est reconnue comme un leader du marché en Allemagne pour les produits de chou rouge et de vinaigre, maintenant plusieurs installations de production à travers le pays pour garantir la qualité et l'approvisionnement régional.