Miracel Whip (Miracle Whip)

Miracel Whip, connu sous le nom de Miracle Whip en Amérique du Nord, est un condiment classique introduit en 1933 lors de l'Exposition universelle de Chicago. Il a été développé à l'origine par Kraft Foods comme une alternative économique et acidulée à la mayonnaise pendant la Grande Dépression. Le nom 'Miracle Whip' a été inspiré par la 'machine émulsifiante' innovante utilisée pour mélanger son mélange unique d'épices et de vinaigre en une tartinade stable.

Aujourd'hui, la marque opère sous une structure de propriété duale en raison de la scission d'entreprise de Kraft Foods. Aux États-Unis et au Canada, elle est détenue et fabriquée par la Kraft Heinz Company. Sur le marché européen, notamment en Allemagne où elle est commercialisée sous le nom de 'Miracel Whip', la marque est détenue par Mondelēz International. La fabrication de la version européenne se déroule principalement à Bad Fallingbostel, en Allemagne, tandis que la production nord-américaine est concentrée dans plusieurs installations à travers les États-Unis et le Canada.