Hans och Greta Pepparkakor

Hans och Greta est une boulangerie sans gluten bien connue en Suède, située à Söderköping. La marque a vu le jour en 1997 en tant que petit café dans l'archipel de S:t Anna et s'est depuis développée pour devenir un fournisseur national de produits de boulangerie sans gluten.

Tous les produits, y compris ces traditionnelles pains d'épices (pepparkakor), sont fabriqués dans leur boulangerie dédiée à Söderköping, en Suède. Cette installation garantit qu'il n'y a pas de contamination croisée avec des ingrédients contenant du gluten, préservant ainsi leur certification.

La marque est possédée et gérée par Hans och Greta Glutenfria Bröd AB, qui demeure une entreprise familiale indépendante. Bien qu'ils fassent appel à des partenaires comme Movement Group pour la distribution nationale et les ventes aux détaillants majeurs tels qu'ICA, Coop et Hemköp, la propriété ultime et la production restent ancrées dans leurs opérations locales suédoises.