Genius Gluten Free Tiger Bloomer

Genius Gluten Free est une marque britannique leader spécialisée dans les produits de boulangerie sans blé et sans gluten. La marque a été fondée en 2009 par Lucinda Bruce-Gardyne à Édimbourg, en Écosse, après qu’elle ait cherché à créer un pain sans gluten de haute qualité pour son fils. Le produit présenté, le 'Naturally Genius' Tiger Bloomer, fait partie d'une gamme premium lancée en collaboration avec la personnalité de la télévision Megan McKenna, spécifiquement formulée sans conservateurs, arômes ou émulsifiants artificiels.

Historiquement, la marque a grandi grâce aux investissements d'entreprises comme Verlinvest avant d'être entièrement acquise en 2022 par Katjes Greenfood, la branche d'investissement du géant allemand de la confiserie Katjes Group. Cette acquisition a conduit à un accent stratégique sur le marché britannique et à un investissement substantiel dans les installations de production locales.

La fabrication pour le marché britannique est principalement concentrée dans la boulangerie dédiée sans gluten de l'entreprise à Bathgate, en Écosse. Des investissements récents de plusieurs millions de livres dans cet établissement ont introduit une technologie avancée de dépôt de pâte et de détection de métaux pour améliorer la qualité et la capacité de leurs lignes de pain artisanales, y compris le Tiger Bloomer fait à la main.