Llet Nostra semidesnatada

Llet Nostra est une marque laitière réputée basée en Catalogne, Espagne. Elle a été fondée en 2003 en réponse collaborative de plus de 200 exploitations familiales catalanes après que de grands distributeurs nationaux ont cessé d'acheter leur lait. L'initiative visait à garantir la survie de l'agriculture laitière locale en créant une marque de vente directe au consommateur qui assure des prix équitables pour les producteurs.

L'ensemble du processus de production et de fabrication se déroule en Catalogne, en s'approvisionnant en lait cru auprès de plusieurs coopératives locales, y compris la Cooperativa Lletera del Cadí et Ramaders del Baix Empordà. Le produit est connu pour son accent sur la proximité, la durabilité et le bien-être animal, portant des certifications qui attestent du traitement éthique de leur bétail. Aujourd'hui, il se positionne comme une marque leader sur le marché catalan du lait, détenue collectivement par les coopératives membres sous l'entité juridique Llet Nostra Alimentària, S.L.