Il Convento Limoncello di Sorrento

Il Convento Limoncello est une liqueur de citron italienne authentique produite par la famille Pollio. L'usine de production est située à Massa Lubrense, près de Sorrento, en Italie, sur le site d'un ancien monastère du XIVe siècle. La marque est profondément ancrée dans les traditions de la péninsule de Sorrento, utilisant une variété spécifique de citron connue sous le nom d'Ovale di Sorrento (Indication Géographique Protégée - IGP).

La production a lieu exclusivement en Italie, où les écorces de citron sont infusées dans de l'alcool pur selon des recettes traditionnelles familiales. La marque est détenue de manière indépendante par la famille Pollio, qui gère à la fois la culture agricole des citrons et le processus de distillation. Cette intégration verticale garantit la qualité et l'authenticité du produit, du verger à la bouteille, représentant un exemple classique de production de spiritueux artisanaux italiens.