Sauce Habanero Tabasco McIlhenny

Tabasco est l'une des marques de sauce piquante les plus reconnues au monde, créée à l'origine en 1868 par Edmund McIlhenny sur l'île Avery, en Louisiane. Cette variante spécifique Habanero est une sauce de style jamaïcain qui mélange la chaleur caractéristique des piments habanero avec des notes fruitées comme la mangue, la papaye et la banane.

Depuis sa création, la marque est restée une entreprise familiale. Le processus de fabrication est profondément lié à ses racines historiques ; les piments sont cultivés, récoltés et fermentés dans des fûts de chêne sur l'île Avery avant d'être mélangés et embouteillés. Aujourd'hui, la McIlhenny Company continue de gérer l'ensemble du cycle de vie du produit depuis la Louisiane, exportant vers plus de 195 pays dans le monde entier.