Bergader Bergbauern Käse doux-noisette

Le fromage Bergader Bergbauern est un fromage spécial produit par Bergader Privatkäserei, une entreprise ayant de profondes racines dans les Alpes bavaroises. La marque se concentre sur l'utilisation de lait provenant de fermiers de montagne (Bergbauern), mettant l'accent sur les méthodes agricoles traditionnelles et la préservation du paysage alpin.

La fabrication se fait exclusivement en Allemagne, principalement sur les sites de l'entreprise à Waging am See et Bad Aibling. En tant qu'entreprise familiale, Bergader reste indépendante, préservant son héritage en tant qu'entreprise laitière allemande traditionnelle qui privilégie l'approvisionnement local et les pratiques de production durables dans le secteur laitier.