Motta Panettone

Motta est l'une des marques italiennes les plus emblématiques, synonyme de confiseries traditionnelles de fête telles que le Panettone et le Pandoro. Fondée à Milan en 1919 par Angelo Motta, la marque a révolutionné la production de Panettone, lui conférant sa forme caractéristique haute et sa texture moelleuse, qui est désormais célèbre dans le monde entier.

Au fil des décennies, la marque a subi plusieurs changements de propriétaire, devenant partie d'entités contrôlées par l'État avant d'être privatisée. En 2009, le géant de la confiserie italienne Bauli Group a acquis la division des produits de boulangerie de Motta à Nestlé. Cela a remis la marque entre des mains italiennes, garantissant que l'héritage de la boulangerie milanaise continue d'être géré par des experts du domaine.

Aujourd'hui, les produits Motta sont principalement fabriqués en Italie, spécifiquement dans des installations à la pointe de la technologie à Vérone et dans d'autres régions italiennes. La marque reste un pilier du marché saisonnier mondial, exportant la tradition culinaire italienne vers de nombreux marchés internationaux tout en préservant son héritage en tant que pionnier de la boulangerie industrielle.