Freixenet Carta Nevada Medium Dry Cava

Freixenet Carta Nevada est un Cava mondialement reconnu, produit à Sant Sadurní d'Anoia, en Espagne. L'histoire de la marque remonte à 1861 lorsque Francesc Sala Ferrés a fondé Casa Sala, qui est devenue Freixenet sous la direction de Pedro Ferrer et Dolores Sala Vivé.

Aujourd'hui, la marque est un pilier du marché mondial des vins mousseux. En 2018, le géant allemand du vin mousseux Henkell (une filiale du groupe Oetker) a acquis une participation de 50,7 % dans la société, conduisant à la formation de Henkell Freixenet. Cette fusion a créé l'un des principaux groupes de vins mousseux au monde, combinant l'expertise du Cava espagnol avec les traditions des vins mousseux allemands. La production reste centrée dans la région du Penedès en Espagne afin de maintenir le statut de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) du Cava.