Herzstücke Savoiardi Ladyfingers

Les Herzstücke Savoiardi sont des biscuits traditionnels en forme de doigts de dame, populaires pour leur texture légère et aérienne, et utilisés dans des desserts comme le Tiramisu. La marque Herzstücke est une marque de distributeur spécifiquement utilisée par la chaîne de supermarchés allemande Penny (partie du groupe REWE) pour sa gamme de produits de boulangerie et confiserie haut de gamme ou spécialisés.

Bien que la marque soit d'origine allemande, ces biscuits spécifiques sont fabriqués en Italie pour maintenir les normes des recettes traditionnelles.

Le groupe REWE, dont le siège est à Cologne, en Allemagne, gère la stratégie de marque. En tant que géant de la distribution détenu par une coopérative, REWE utilise la marque Herzstücke pour offrir des articles de haute qualité dans ses formats de discount et de supermarché. La production est sous-traitée à des boulangeries italiennes spécialisées qui exportent le produit fini vers le marché allemand pour distribution via les magasins Penny.