Chocolat Sarotti

Sarotti est une marque de chocolat allemande historique dont l'histoire remonte à 1852, lorsque Heinrich Ludwig Neumann a ouvert une confiserie à Berlin. Le nom a été officiellement adopté en 1868, associé de manière célèbre à sa mascotte historique et à un processus de transformation du cacao de haute qualité. Pendant des décennies, c'était un symbole de la tradition chocolatée allemande située au cœur de Berlin.

Aujourd'hui, la marque appartient au groupe belge de confiserie Stollwerck, qui a lui-même été acquis par le groupe néerlandais Baronie en 2011. Bien que ses racines historiques soient profondément berlinoises, la production se fait sous l'égide du réseau de fabrication européen de Baronie, maintenant principalement des installations en Allemagne pour préserver sa marque héritée.