ElPozo Viande à Hamburger Vacuno

Le produit ElPozo Viande à Hamburger Vacuno est un produit de viande bovine transformée fabriqué en Espagne par ElPozo Alimentación, S.A., qui est la société phare du groupe multinational espagnol Grupo Fuertes. Fondée en 1954 à Alhama de Murcia, la marque a commencé comme un petit atelier de charcuterie et a depuis évolué pour devenir l'une des principales entreprises alimentaires d'Espagne.

La propriété reste strictement sur le marché national espagnol, spécifiquement sous le contrôle de la famille Fuertes. Le processus de fabrication est centralisé dans leurs vastes installations à Murcia, représentant un modèle d'intégration verticale où l'entreprise gère la plupart des aspects de la production, du bien-être animal et de l'abattage à l'emballage final. Ce produit particulier est labellisé comme un 'préparado de carne', contenant 90 % de viande de bœuf ainsi que des additifs typiques pour les préparations de viande à hamburger afin d'assurer conservation et texture.