Pâtes Maccheroni N°37 La Molisana

La Molisana est un fabricant de pâtes italien historique qui incarne la véritable tradition culinaire de la région du Molise. Fondée en 1912 par la famille Carlone, la marque est devenue l'un des principaux producteurs de pâtes d'Italie, particulièrement reconnue pour son utilisation de filières en bronze et de blé dur à haute teneur en protéines.

L'identité de la marque est profondément ancrée dans sa géographie locale, exploitant les sources d'eau exceptionnellement pures des montagnes du Matese et son propre moulin intégré. En 2011, l'entreprise a été acquise par la famille Ferro (Fratelli Ferro), qui a revitalisé la marque tout en maintenant son engagement envers une chaîne d'approvisionnement 100 % italienne. Chaque étape de la production, du broyage du grain à l'emballage final, se déroule dans leurs installations à Campobasso, en Italie, garantissant une traçabilité complète et un contrôle de la qualité.