Ponte Reale Mozzarella di Bufala Campana DOP

La Ponte Reale Mozzarella di Bufala Campana DOP est un fromage traditionnel italien produit au cœur de la région de Campanie. C'est un produit bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (DOP), ce qui garantit qu'il est fabriqué en utilisant des méthodes traditionnelles et du lait de bufflone spécifique à la région au sein d'une zone géographique réglementée.

La marque Ponte Reale appartient à Casearia Ponte Reale, une entreprise fondée par la famille Reggiani. Ils sont connus pour leur engagement envers l'agriculture biologique et la production laitière de haute qualité, en se concentrant particulièrement sur la mozzarella de bufflonne. La production a lieu dans leur installation située à Ciorlano, Caserta, en Italie, maintenant une chaîne d'approvisionnement contrôlée depuis les fermes de buffles jusqu'à l'emballage final.