Chocolat E. Wedel

E. Wedel est la plus ancienne marque de chocolat de Pologne, largement considérée comme le producteur national de chocolat. La société a été fondée en 1851 par Karol Wedel à Varsovie, et elle est devenue célèbre pour ses pralines de haute qualité, ses barres chocolatées et son célèbre Ptasie Mleczko (chocolat garni de guimauve). L'histoire de la marque est profondément liée à la culture polonaise, maintenant son siège et ses principales installations de production à Varsovie à travers diverses époques historiques.

Bien que la marque reste un symbole du patrimoine polonais, sa propriété corporative a changé plusieurs fois dans l'ère moderne. Après avoir été nationalisée pendant la période communiste et plus tard privatisée, elle a été détenue par PepsiCo puis par Cadbury (plus tard Kraft Foods/Mondelēz). Pour satisfaire les réglementations antitrust suite à la fusion Kraft-Cadbury, la marque a été vendue au conglomérat japonais-coréen Lotte Group en 2010. Aujourd'hui, Lotte continue de superviser la marque, veillant à ce que Wedel maintienne ses recettes traditionnelles et sa fabrication locale en Pologne tout en profitant des ressources d'une entreprise mondiale multi-sectorielle.