Rizzoli Le Marinate filets d'anchois à l'huile d'agrumes

Rizzoli Emanuelli est l'une des plus anciennes et prestigieuses entreprises de poisson conservé en Italie, fondée à Parme en 1906. La marque est réputée pour son savoir-faire traditionnel, en particulier ses méthodes de transformation 'faites à la main' visibles sur l'emballage. Ces filets d'anchois spécifiques sont issus de la mer Cantabrique, connue pour produire des anchois de haute qualité et bien charnus, et sont préparés selon les traditions historiques Italiennes de mise en conserve.

Bien que les matières premières (anchois) proviennent de la côte cantabrique (nord de l'Espagne / golfe de Gascogne), le traitement final, l'assaisonnement à l'huile d'agrumes et l'emballage ont principalement lieu en Italie. La marque reste détenue en privé par la famille Rizzoli fondatrice, maintenant son identité en tant qu'entreprise familiale italienne premium, avec un accent sur la durabilité et les techniques traditionnelles, comme en témoigne la certification MSC sur l'étiquette.