The Vegetarian Butcher Galettes à Base de Plantes

The Vegetarian Butcher est une marque renommée spécialisée dans les substituts de viande à base de plantes, fondée par Jaap Korteweg aux Pays-Bas en 2010. Korteweg, un agriculteur de neuvième génération, avait pour objectif de créer des produits imitant le goût et la texture de la viande sans utiliser d'animaux. La marque a gagné en popularité pour son approche innovante de la technologie alimentaire et a finalement été acquise par le géant multinationale Unilever en décembre 2018 pour renforcer son portefeuille à base de plantes.

Aujourd'hui, les produits sont distribués dans le monde entier, avec une fabrication dans diverses installations en Europe et au-delà. Bien que la marque reste ancrée dans son héritage néerlandais et sa mission originale de "ne rien sacrifier" en termes de saveur tout en adoptant un régime à base de plantes, elle bénéficie désormais de la vaste chaîne d'approvisionnement mondiale et des réseaux de distribution d'Unilever. En Allemagne et en Autriche, la marque est spécifiquement gérée par les filiales régionales d'Unilever, garantissant l'accessibilité et la conformité sur le marché local.