Cynar Apéritif

Cynar est un amaro italien distinctif qui appartient à la catégorie des amers, célèbre pour son inclusion unique de feuilles d'artichaut parmi ses 13 herbes et plantes. Créé au début des années 1950 par l'homme d'affaires vénitien Angelo Dalle Molle, il est rapidement devenu une icône de la culture de la boisson italienne, commercialisé comme un digestif 'sobre' qui pouvait être savouré avant ou après les repas.

Bien que la marque ait été initialement développée par la société Pezziol à Padoue, elle a ensuite été acquise par plusieurs entités plus importantes alors que l'industrie des spiritueux se consolidait. Aujourd'hui, Cynar est un membre éminent du portefeuille du groupe Campari. Il est principalement fabriqué en Italie, en maintenant les méthodes traditionnelles d'infusion botanique qui lui confèrent son profil de saveur amer, terreux et caractéristique.

La distribution mondiale et le marketing de Cynar sont gérés par le groupe Campari, qui a considérablement élargi la portée de la marque au-delà de l'Europe, en faisant un incontournable dans les bars à cocktails modernes du monde entier pour des boissons comme le Cynar Spritz ou la variation du Negroni.