Zócalo Cuisine Mexicaine

Zócalo est une chaîne de restauration rapide scandinave populaire spécialisée dans la cuisine mexicaine fraîche et joyeuse. Inspirée par la culture culinaire vibrante de la place Zócalo à Mexico, la marque a été fondée en Suède pour offrir des plats mexicains inspirés de haute qualité et sains, préparés à partir de zéro.

Commencée avec son premier emplacement à Stockholm, la marque s'est étendue à la région nordique grâce à un modèle de franchise. Au Danemark, les restaurants sont exploités par des franchisés locaux, mais maintiennent la philosophie de fournir des repas nutritifs tels que des burritos, des bols et des tacos. La propriété reste sous l'entité fondatrice suédoise originale, qui gère la stratégie internationale et la croissance de la marque.