Cerises Bigarråer

Les Bigarråer désignent des cerises douces, un fruit à noyau saisonnier populaire que l'on trouve sur les marchés scandinaves et européens. Ces cerises sont généralement des variétés de fruits de grande qualité, grandes et de couleur rouge foncé, cultivées pour une consommation directe.

Étant donné que les cerises sont saisonnières, l'origine de fabrication ou de culture varie selon la période de l'année. Pendant les mois d'été, elles proviennent souvent d'arbres fruitiers locaux en Suède, en Turquie ou en Grèce. En dehors de la saison, elles peuvent être importées de l'hémisphère sud, notamment du Chili ou d'Afrique du Sud. Le terme "mac" qui correspond à la marque fait souvent référence à des étiquettes de distribution ou à des partenaires de sourcing spécifiques aux supermarchés plutôt qu'à une installation de fabrication unique.

La propriété et l'origine de la marque pour les produits frais sont souvent liées à de grands détaillants alimentaires ou à des coopératives agricoles qui gèrent la chaîne d'approvisionnement de la ferme à l'étagère.