Moutarde et Sauces Bähnke

Bähnke est une marque danoise historique qui fait partie intégrante des cuisines depuis 1830. Fondée à l'origine par Albert Bähnke, l'entreprise a d'abord gagné en notoriété pour sa moutarde avant de s'étendre à une large variété de condiments, notamment la remoulade, le ketchup et les vinaigrettes. Elle est profondément ancrée dans la culture culinaire danoise et est souvent associée au classique hot-dog danois et aux plats faits maison.

Au fil des décennies, la production a évolué mais reste principalement centrée au Danemark. Aujourd'hui, la marque appartient au conglomérat norvégien Orkla, qui a acquis l'entreprise pour renforcer sa position sur le marché alimentaire nordique. Malgré cette propriété internationale, Bähnke continue d'opérer en tant que marque locale, en maintenant ses recettes traditionnelles et une forte présence tant dans le commerce de détail que dans les services alimentaires professionnels à travers la Scandinavie.