Nordsee Fruits de Mer

Histoire et Évolution de la Marque

Nordsee a été fondée en 1896 sous le nom de 'Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft NORDSEE' à Brême, en Allemagne, par un groupe d'armateurs et de commerçants. Son objectif était de fournir la population intérieure avec du poisson frais grâce à sa propre flotte et son réseau de distribution. Au cours de plus d'un siècle, elle est passée d'une simple entreprise de pêche à la principale chaîne de restaurants de fruits de mer en Europe et marque de vente au détail, connue pour ses comptoirs de snacks et ses produits de la mer de haute qualité.

Propriété et Présence Mondiale

La marque a connu plusieurs changements de propriété, ayant été une partie d'Unilever et plus tard détenue par des sociétés de capital-investissement comme KKR et le groupe alimentaire HK. Actuellement, la marque est détenue par le groupe d'investissement Kharis Capital via sa filiale QSR Platform. Bien que les restaurants physiques soient principalement situés en Allemagne et en Autriche, les produits Nordsee sont également disponibles dans des formats de vente au détail à travers de nombreux marchés européens.

Production et Approvisionnement

Nordsee maintient une chaîne d'approvisionnement complexe axée sur la durabilité, en s'approvisionnant en poisson dans diverses eaux internationales. Par conséquent, la fabrication et le traitement se déroulent dans plusieurs pays en fonction des espèces de poisson spécifiques et de la logistique de livraison, en respectant des normes de qualité européennes élevées et des certifications MSC.