Hoff Farine de Pommes de Terre

Hoff est une marque norvégienne de renom spécialisée dans les produits à base de pommes de terre, surtout connue pour sa farine de pommes de terre (potetmel) et ses produits à base de pommes de terre surgelés comme les frites. L'histoire de la marque est profondément enracinée dans le système coopératif agricole norvégien, représentant un collectif d'agriculteurs locaux qui transforment leur récolte dans des installations industrielles.

La production a principalement lieu en Norvège, avec une installation majeure située à Gjøvik. En tant qu'aliment de base dans les cuisines scandinaves, la farine de pommes de terre Hoff est largement utilisée pour la boulangerie, l'épaississement des sauces et la préparation de desserts traditionnels. La marque est gérée par Hoff SA, qui fonctionne comme une coopérative détenue par environ 2 400 producteurs de pommes de terre norvégiens, garantissant que la chaîne de valeur reste au sein de la communauté agricole locale.