Rigoni di Asiago Nocciolata La Dark tartinade aux noisettes

Nocciolata La Dark est une tartinade aux noisettes et au cacao, biologique et sans produits laitiers, produite par l'entreprise familiale italienne Rigoni di Asiago. L'histoire de la marque remonte à 1923, lorsque la grand-mère Elisa Rigoni a commencé une activité commerciale de production de miel sur le plateau d'Asiago, dans le nord de l'Italie. Au fil des décennies, la famille a élargi son expertise du miel aux confitures de fruits biologiques et finalement aux tartinades de noisettes, lançant la marque Nocciolata en 2008.

Le produit est principalement fabriqué en Italie dans les installations ultramodernes de l'entreprise. Depuis 2017, une ligne de production dédiée à Nocciolata est opérationnelle à Albaredo d’Adige près de Vérone, tandis que le siège de l'entreprise reste à Asiago. Bien que certains ingrédients de fruits bruts pour d'autres lignes de produits proviennent des propres fermes biologiques de l'entreprise en Bulgarie, la fabrication de la tartinade finale a lieu en Italie. Rigoni di Asiago reste une entreprise familiale, actuellement dirigée par la troisième génération de la famille Rigoni, avec un engagement fort envers des pratiques de production biologique et durable.