Fromage à tartiner Philadelphia Light

Philadelphia est l'une des marques de fromage à la crème les plus emblématiques au monde, créée à l'origine en 1872 par William Lawrence à New York. Malgré son nom, la marque n'a jamais été produite à Philadelphie ; elle a été nommée d'après la ville pour capitaliser sur sa réputation en matière de produits laitiers de haute qualité à l'époque. La marque a ensuite été achetée par la Phenix Cheese Company et fusionnée avec Kraft en 1928.

Aujourd'hui, la propriété de Philadelphia est divisée entre deux géants de l'alimentation mondiaux. En Amérique du Nord (États-Unis et Canada), la marque est détenue et opérée par la Kraft Heinz Company. Cependant, pour le marché international, y compris l'Europe et l'Italie, la marque est détenue par Mondelēz International. Cette division a eu lieu lorsque Kraft Foods Inc. s'est séparée en deux entités distinctes en 2012.

La production pour le marché européen se déroule à plusieurs endroits pour garantir la fraîcheur. Les principales installations de production sont situées en Allemagne (Fallingbostel) et en France, qui fournissent la plupart des détaillants européens, y compris ceux en Italie. Le produit présenté ici est la version 'Light', spécifiquement adaptée au marché italien avec un étiquetage mettant en avant une réduction de 40 % de la matière grasse par rapport à la version originale.