Biffi Milano 1852 Ketchup

Biffi Milano 1852 est une marque prestigieuse dont les origines remontent au milieu du 19ème siècle à Milan, en Italie. Fondée à l'origine par Paolo Biffi, qui était le confiseur du roi d'Italie, la marque a d'abord gagné en notoriété grâce à ses pâtisseries et panettone de haute qualité au célèbre Gran Caffè Biffi dans la Galleria Vittorio Emanuele II.

Dans les années 1980, la marque a été acquise par Formec, une société fondée en 1966 par Pietro Casella. Cette acquisition a conduit à la formation de Formec Biffi S.p.A., qui a transféré la marque historique vers le marché des sauces et condiments premium. Aujourd'hui, le produit est fabriqué en Italie dans les installations de production de l'entreprise à San Rocco al Porto (Lodi).

La marque reste sous la propriété ultime de Formec Biffi S.p.A., une entreprise familiale italienne qui continue de mélanger des méthodes artisanales traditionnelles avec la science moderne de l'alimentation. Leur ketchup est commercialisé comme étant fabriqué avec des tomates 100 % italiennes, soulignant son patrimoine national et sa qualité.