Cholula Mélange d'épices Fajita

Cholula, un nom synonyme de saveurs mexicaines authentiques, a été fondée à Chapala, Jalisco, au Mexique, par la famille Harrison. La marque doit son nom à la ville de Cholula, âgée de 2 500 ans, située à Puebla. Bien qu'elle ait commencé comme une recette familiale utilisée pour la sangrita, elle a évolué pour devenir une sauce piquante mondialement reconnue avant de s'étendre à une variété de produits culinaires, y compris le mélange d'assaisonnement pour fajitas présenté.

En novembre 2020, la marque a connu une transition significative lorsqu'elle a été acquise par le géant américain des épices McCormick & Company pour environ 800 millions de dollars. Sous la direction de McCormick, la marque a considérablement élargi sa présence dans le commerce de détail. Alors que la sauce piquante iconique continue d'être produite au Mexique pour maintenir son profil traditionnel, les produits d'assaisonnement secs comme ce mélange fajita sont généralement conditionnés aux États-Unis en utilisant un mélange d'épices régionales et internationales pour servir les marchés mondiaux.