Bière Blå Thor

La Blå Thor est une célèbre pilsner forte danoise, souvent appelée "guldøl" (bière d'or) en raison de sa teneur en alcool plus élevée de 6,0 % et de la médaille d'or qu'elle a remportée lors d'une compétition de bière à Bruxelles en 1964. La marque a vu le jour de la brasserie Thor (Thor Bryggerierne) à Randers, au Danemark, qui a été officiellement fondée en 1856 par Christian Emil Synnestvedt, prenant le contrôle d'un établissement commencé par Johan Peter Lindahl quelques années plus tôt.

Pendant plus d'un siècle, la bière a été brassée localement à Randers, devenant une icône régionale. Cependant, avec la consolidation de l'industrie de la brasserie, la brasserie Thor est devenue partie des Jyske Bryggerier en 1976 et a ensuite fusionné avec le Faxe Bryggeri en 1989 pour former Bryggerigruppen. En 2003, le site de production à Randers a été fermé pour des raisons économiques. Aujourd'hui, Blå Thor est produite par Royal Unibrew, généralement à la brasserie Albani à Odense, tout en maintenant sa recette traditionnelle et son statut culturel au Danemark.