Produits de boulangerie congelés Coppenrath & Wiese

La Conditorei Coppenrath & Wiese est un fabricant allemand renommé spécialisé dans les produits de boulangerie congelés premium, y compris les gâteaux à la crème, les tartes et les petits pains. Fondée en 1975 par les cousins Aloys Coppenrath et Josef Wiese, l'entreprise a révolutionné le marché en pionnier la technologie de surgélation rapide pour préserver la fraîcheur des pâtisseries allemandes traditionnelles. Son principal établissement de production est situé à Mettingen, en Allemagne, où elle exploite l'une des usines de pâtisseries congelées les plus modernes d'Europe.

En 2015, l'entreprise a été acquise par le groupe Dr. Oetker, un important conglomérat familial allemand. Sous cette propriété, Coppenrath & Wiese a maintenu son identité de marque et continue de produire ses biens de haute qualité en Allemagne pour une distribution à travers l'Europe et l'Amérique du Nord. Il est important de distinguer cette marque de 'Coppenrath Feingebäck', un fabricant indépendant de biscuits et de craquelins basé également en Allemagne (Geeste), qui reste détenu de manière indépendante par la sixième génération de la famille Coppenrath.