Cafés MamaSame espresso

Cafés MamaSame est une entreprise espagnole spécialisée dans la torréfaction de café, fondée en 1989. La marque a été créée par Rafael Barberena, son frère Jacinto, et Ramón Martí hijo à Cornellà de Llobregat, à Barcelone. L'entreprise se concentre sur le secteur de l'hôtellerie, torréfiant du café chaque jour dans ses installations à Piera et distribuant depuis Sant Andreu de la Barca à plus de 600 clients.

La marque est familiale et gérée par des membres de la famille, avec un accent fort sur les processus artisanaux et la traçabilité des produits de la graine à la tasse. Bien que les grains de café verts soient sourcés de diverses origines internationales pour garantir des mélanges de haute qualité, les étapes finales de production – y compris la torréfaction, le mélange et l'emballage – se déroulent en Espagne. Aujourd'hui, l'entreprise reste sous la direction des familles fondatrices, avec Ramón Martí Fernández occupant une place centrale dans la production et l'identité de la marque.