Jambon Herta Finesse

Herta Finesse est une gamme emblématique de charcuteries et de viandes tranchées de haute qualité, surtout connue pour son jambon ultra-fins et ses produits à base de volaille. La marque a vu le jour à Herten, en Allemagne, où Ludwig Schweisfurth a ouvert une boucherie en 1902. Au fil des décennies, Herta s'est transformée d'un magasin local en une immense marque internationale, devenant particulièrement célèbre pour ses Frankfurters et sa gamme de charcuterie 'Finesse'.

En ce qui concerne la propriété, la marque a connu des changements significatifs. À l'origine une entreprise familiale allemande, elle a été acquise par le géant alimentaire suisse Nestlé en 1986. Cependant, dans le cadre d'une stratégie visant à se concentrer davantage sur les produits à base de plantes, Nestlé a commencé à céder son activité de viande en 2019 en formant une coentreprise avec la société espagnole Casa Tarradellas. D'ici 2026, après l'achèvement d'une stratégie de sortie pluriannuelle, Casa Tarradellas deviendra le propriétaire ultime de l'activité viande et charcuterie de Herta, y compris la gamme Finesse.

La fabrication se déroule dans plusieurs sites européens pour servir les marchés locaux, avec des installations de production majeures restant en Allemagne et en France pour garantir la continuité et la qualité des produits hérités de la marque.