Maina Panettone

Maina est une marque italienne emblématique, synonyme de douceurs festives traditionnelles, en particulier de Panettone et de Pandoro. Fondée en 1964 à Turin par la famille Di Gennaro, l'entreprise a commencé comme une petite pâtisserie. Au fil des décennies, elle a évolué pour devenir un leader industriel majeur tout en maintenant son engagement envers la qualité artisanale, utilisant fameusement la même 'Levure Mère' depuis sa création.

Aujourd'hui, tous les produits Maina sont fabriqués dans leur installation ultramoderne à Fossano, en Italie. Le processus de production est célébré pour sa philosophie de 'lenteur', prenant plus de 60 heures pour créer un seul gâteau afin d'assurer une fermentation naturelle et une texture supérieure. Contrairement à de nombreuses autres grandes marques alimentaires qui ont été acquises par des conglomérats mondiaux, Maina reste une entreprise familiale, gérée par la deuxième génération des familles Di Gennaro et Brandani. Leurs produits sont exportés vers près de 50 pays, représentant les normes élevées de l'étiquette 'Made in Italy' dans le monde entier.