Balconi Mix Milk snack

Balconi Mix Milk est un goûter italien composé d'une génoise légère fourrée d'une crème au lait onctueuse et recouverte d'un nappage au cacao. La marque a été fondée en 1953 en Italie par la famille Balconi, avec l'objectif de proposer des pâtisseries de qualité préparées avec des ingrédients simples.

Aujourd'hui, Balconi S.p.A. est un acteur majeur de la confiserie, exportant ses produits dans plus de 80 pays. La production est principalement concentrée en Italie, dans leur usine de Nerviano. Concernant l'actionnariat, Balconi a été rachetée par le groupe Valeo Foods, lui-même la propriété de la société d'investissement mondiale Bain Capital. Cette structure place Balconi au sein d'un vaste portefeuille de marques alimentaires internationales, tout en préservant son héritage et son savoir-faire italien.