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Alpura est l'une des marques laitières les plus importantes du Mexique, fondée en 1970 par un groupe de producteurs cherchant à standardiser et à améliorer la qualité du lait dans le pays. Basée à Mexico, la marque s'est transformée en une immense coopérative et entité corporative qui gère l'ensemble de la chaîne de production, de la santé des vaches jusqu'à l'emballage final.
La fabrication de la marque est concentrée au Mexique, utilisant plusieurs usines de haute technologie situées dans des États comme l'État de Mexico, Chihuahua et Hidalgo. Cette production localisée garantit que les produits laitiers, allant du lait pasteurisé et UHT aux yaourts et fromages, restent frais pour le marché national.
La propriété de la marque reste fermement entre des mains mexicaines grâce à Ganaderos Productores de Leche Pura, S.A. de C.V. Cette organisation fonctionne comme une entreprise privée détenue par ses producteurs membres, garantissant que les bénéfices et l'orientation opérationnelle restent centrés sur le secteur agricole mexicain plutôt que sur un conglomérat international. Au fil des décennies, Alpura a maintenu sa position de leader du marché en se concentrant sur 'La Qualité depuis l'Origine.'
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