Caol Ila 12 Ans Islay Single Malt Whisky

Caol Ila est une distillerie de whisky écossais renommée située sur l'île d'Islay, en Écosse. Fondée en 1846 par Hector Henderson, elle est devenue l'un des producteurs les plus significatifs de whisky single malt d'Islay. L'expression de 12 ans se distingue par son profil caractéristique tourbé et fumé, équilibré avec des notes d'air marin et de fruits. Au cours de sa longue histoire, la distillerie a subi divers changements de propriété et d'importantes reconstructions, notamment dans les années 1970.

Aujourd'hui, Caol Ila appartient à Diageo, un leader mondial dans le secteur des boissons alcoolisées. Bien qu'une grande partie de la production de la distillerie soit célèbre pour être un élément clé des mélanges Johnnie Walker, ses expressions de single malt restent très recherchées par les amateurs. Le produit est intégralement fabriqué en Écosse, plus précisément sur le site de distillation de Port Askaig, préservant ainsi son patrimoine géographique et ses méthodes de production traditionnelles.