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La Crema Novi est une pâte à tartiner aux noisettes de haute qualité, produite par le fabricant de chocolat italien Novi. Elle est largement reconnue pour sa haute concentration de noisettes (45%), qui sont exclusivement sourcées en Italie. Contrairement à de nombreuses autres pâtes à tartiner de sa catégorie, elle ne contient pas de graisses ajoutées autres que celles naturellement présentes dans les noisettes et le cacao, évitant spécifiquement l'huile de palme.
La marque Novi a été fondée en 1903 à Novi Ligure, dans le Piémont, une région célèbre pour sa tradition chocolatière. Aujourd'hui, la marque reste un symbole de l'excellence de la confiserie italienne sous la propriété du groupe Elah Dufour, qui a préservé l'héritage de la marque tout en élargissant sa présence sur le marché international.
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