Bedford Saltufo

Saltufo est une spécialité de snack de salami haut de gamme produite par la société allemande Bedford. Le produit consiste en une petite boule de salami de haute qualité assaisonnée avec des truffes d'été aromatiques (Tuber aestivum) et enrobée d'une couche de fromage Parmigiano Reggiano. Ce snack gourmet est un article phare de la marque Bedford, connue pour ses produits de charcuterie haut de gamme.

La marque a été fondée à Osnabrück, en Allemagne, où la production principale et le siège demeurent aujourd'hui. Bedford fonctionne comme une entreprise familiale avec une forte emphase sur les traditions artisanales et la qualité régionale. Contrairement à de nombreuses marques de masse, elle maintient son indépendance vis-à-vis des grands conglomérats alimentaires, se concentrant sur des normes de boucherie de haute qualité et des canaux de distribution spécialisés.