Carrés de Chocolat Ghirardelli

Fondée en 1852 par l'immigrant italien Domenico Ghirardelli, la Ghirardelli Chocolate Company est l'un des plus anciens et des plus prestigieux fabricants de chocolat aux États-Unis. Établie à San Francisco, en Californie, la marque est synonyme de l'ère de la Ruée vers l'or et de l'histoire culinaire de la ville. Ghirardelli est unique parmi les chocolatiers américains pour avoir maintenu le contrôle sur l'ensemble du processus de fabrication du chocolat, depuis l'approvisionnement en fèves de cacao jusqu'au raffinage final et au moulage de ses carrés emblématiques.

Aujourd'hui, l'usine principale de fabrication de la marque est située à San Leandro, en Californie, où elle produit ses chocolats mondialement célèbres pour une distribution internationale. Bien qu'elle conserve sa profonde héritage américain et ses racines à San Francisco, la marque a connu une évolution corporative significative en 1998 lorsqu'elle a été acquise par le géant suisse de la confiserie Lindt & Sprüngli. Ce partenariat a permis à Ghirardelli de maintenir sa qualité artisanale premium tout en bénéficiant de la portée mondiale et de l'expertise technique de sa société mère suisse.