Larsen Sherry Sill

Larsen est une marque bien établie spécialisée dans les produits de fruits de mer haut de gamme, en particulier les poissons conservés comme le hareng (Sill) et la truite. Fondée à l'origine en Allemagne, la marque s'est bâti une réputation pour ses délices nordiques de haute qualité. Le Sherry Sill présenté sur l'image est un exemple classique de leur gamme spécialisée, consistant en hareng mariné dans une marinade parfumée.

Commencée comme une entreprise familiale dans le nord de l'Allemagne (Bremerhaven/Harrislee), Larsen a finalement été intégré dans le groupe scandinave basé en Suisse, Orkla. Cependant, suite à des réalignements stratégiques dans les années 2020, la marque Larsen et ses installations de production à Harrislee ont été acquises par le géant islandais des produits de la mer Samherji par l'intermédiaire de sa filiale Icefresh. Aujourd'hui, les produits sont principalement fabriqués en Allemagne, continuant ainsi l'héritage de longue date de la marque dans la région sous la propriété de l'une des plus grandes entreprises de pêche d'Europe.