Café Dallmayr Prodomo

Dallmayr Prodomo est l'une des marques de café les plus prestigieuses et traditionnelles d'Allemagne, originaire de la célèbre épicerie fine Alois Dallmayr à Munich. L'histoire de la marque remonte au 18ème siècle, bien qu'elle ait acquis une renommée significative au début du 20ème siècle en tant que fournisseur de la Cour royale bavaroise. Le mélange Prodomo, introduit dans les années 1960, reste leur produit phare.

La fabrication a lieu principalement en Allemagne, où l'entreprise possède ses propres installations de torréfaction pour maintenir des standards de qualité stricts. La marque gère l'ensemble du processus, de l'approvisionnement en grains d'Arabica de haute altitude jusqu'à l'emballage final.

Dallmayr demeure une entreprise familiale indépendante. Elle est actuellement dirigée par les familles Randlkofer et Wille, qui ont préservé l'héritage de l'entreprise tout en s'étendant en une marque de luxe mondiale reconnue pour ses produits alimentaires et boissons haut de gamme. Contrairement à de nombreuses grandes marques de café, elle n'a pas été acquise par un conglomérat multinational.