De Vegetarische Slager (The Vegetarian Butcher) alternatives de viande à base de plantes

De Vegetarische Slager, connu internationalement sous le nom de The Vegetarian Butcher, a été fondé aux Pays-Bas en 2010 par Jaap Korteweg, un agriculteur de neuvième génération. La marque a été créée dans le but de développer des produits à base de plantes qui reproduisent le goût et la texture de la viande traditionnelle, ciblant les amoureux de la viande qui souhaitent réduire leur impact environnemental sans sacrifier leur expérience culinaire.

Depuis son acquisition fin 2018, la marque a considérablement élargi son influence sous l’umbrella mondial d’Unilever. Bien que ses racines et son centre d'innovation principal demeurent aux Pays-Bas, la fabrication de sa large gamme de produits—including des hamburgers, nuggets, et hachés à base de plantes—est répartie sur plusieurs installations pour répondre à la demande internationale.

À partir de 2024 et en regardant vers 2026, Unilever continue d'utiliser la marque comme pierre angulaire de sa stratégie alimentaire durable. La présence de la marque est passée d'un seul magasin à La Haye à un nom mondial présent dans les magasins de détail et à travers de grands partenariats avec des chaînes de restauration rapide internationales.