Sauce de soja douce ABC (Kecap Manis)

La sauce de soja douce ABC, également connue sous le nom de Kecap Manis, est un condiment indonésien incontournable, célèbre pour sa consistance épaisse et sirupeuse et son profil de saveur unique à la fois sucré et salé, dérivé du sucre de palme et de soja fermenté. La marque a été fondée en 1975 par Chu Sam Yak (Chandra Djojonegoro) et Chu Sok Sam sous l'entreprise PT Sanmaru Food Manufacturing, devenant finalement synonyme de la cuisine indonésienne authentique.

Aujourd'hui, la marque fait partie du portefeuille mondial de Kraft Heinz. Bien que la marque ait ses origines et un héritage profond en Indonésie, sa distribution et sa propriété internationales sont gérées par la société Kraft Heinz. Le produit montré est principalement fabriqué en Indonésie, où a lieu la fermentation traditionnelle et le traitement du sucre de palme, avant d'être exporté vers divers marchés mondiaux, y compris l'Australie et la Nouvelle-Zélande.