Illy caffé coffee

Illycaffè est une marque de café italienne haut de gamme synonyme de café espresso de haute qualité. Fondée en 1933 par Francesco Illy à Trieste, en Italie, l'entreprise a révolutionné l'industrie avec l'invention de l' 'illetta', le précurseur des machines à espresso modernes, et un système d'emballage sous pression propriétaire qui préserve l'arôme et la fraîcheur du café pendant le transport.

Aujourd'hui, Illy demeure un leader mondial dans le segment du café de luxe. Bien que la marque ait étendu sa portée à plus de 140 pays, sa production reste profondément ancrée dans sa ville natale de Trieste, où son mélange unique de café 100% Arabica est torréfié et emballé. L'entreprise se caractérise par son engagement envers la durabilité et des relations commerciales directes avec les producteurs de café, plutôt que par un approvisionnement traditionnel en matière première.

La propriété de la marque reste principalement au sein de la famille Illy. Un jalon significatif dans son histoire corporative s'est récemment produit lorsque la société holding familiale, Gruppo Illy, a vendu une participation minoritaire à la société d'investissement américaine Rhône Capital pour alimenter l'expansion mondiale. Cependant, la famille fondatrice conserve le contrôle majoritaire et continue de gérer l'héritage et les opérations de la marque depuis l'Italie.