Sperlari Dolce Carbone

Dolce Carbone est une douceur italienne traditionnelle, souvent associée à la fête de l'Épiphanie, produite par la célèbre entreprise de confiserie Sperlari. Le produit est essentiellement du 'charbon sucré', un bonbon croustillant à base de sucre qui imite l'apparence du charbon.

Commençant par ses racines historiques à Crémone, en Italie, où Enea Sperlari a fondé l'entreprise en 1836, la marque est restée une icône de la fabrication de bonbons italiens. Au fil des décennies, la propriété a été transférée à divers groupes internationaux, notamment Heinz et Leaf. Cependant, en 2017, la marque est revenue à une gestion majoritairement européenne lorsqu'elle a été acquise par le groupe Katjes International. La majeure partie de la production des lignes de confiserie principales de Sperlari continue d'avoir lieu en Italie, préservant ainsi son héritage et son expertise locale en matière de fabrication.